ブーランジェリースドウ チョコロール

週1回、世田谷で仕事がある。自分でパン焼きをするようになってから、雑誌や情報誌でパン屋情報をマメに仕入れているのだが、世田谷は美味いパン屋密集地であることが分かってきた。仕事帰りには、時間があれば遠回りしてでもパン屋に寄ることにしている。この辺りで雑誌などで紹介されるパン屋は、美味しいのレベルが段違い。どの店も、それぞれに特徴があり、「こんなパン今まで食べたことないよっー!」という感動がある。仕事に行くのも、楽しみがあるとやる気も違う(←単純)。

そのなかで、最もリピートしている店がブーランジェリースドウ。世田谷線、松陰神社前を降りてすぐのところにある。お店のBlogはこちら*注意*お腹が空いているときに見ると悶絶します)。
パンは天然酵母で、主にホッブ種とルヴァン種(小麦粉を発酵させる種)を使っているらしい。パン生地はクセがなくて、しっとりしているけど、ソフト系パンでもしっかりした噛みごたえがある。だから、小麦の旨みがじわじわと広がる。パンそのものも半端なく美味しいけど、それらのパンとあわせる具もこだわっていて、素材も厳選していると思われる。パンに、チョコレート、チーズ、季節の野菜類などがセンス良く盛りつけられていて、パンと一緒に食べたときのおいしさと言ったら!。ピザなんて、本格イタリアレストランで出てきそう。味も見た目もパン屋のピザとは思えない。

111022chocopan.jpgおやつにオススメしたいのが、チョコロール。(写真がイマイチですみません)

チョコロール 1個130円

チョコレートパンなんて子供の食べ物と思ってるあなたっ!。ぜひ食べていただきたい。チョコパンといえば、大抵、チョコカスタードかチョコチップだけど、これは全く違う、今までなかったチョコパン。
しっとりとしたパンに、ビターなチョコレートがくるっと巻かれ、上にはカカオパウダー。チョコレートはベルギー産を使用しているとのこと。パンは淡泊だけど、粉のほの甘さ、香りがしっかりとあって、チョコレートとの一体感がすばらしい。大人のチョコパン。カロリーを考えると1個で止めておきたいところだが、つい2個目に手を伸ばしてしまう(^^ゞ。

111023honey.jpgついでにもうひとつ。ハニートースト。

ハニートースト 1個280円

スドウの食パンは予約しないと買えないほど人気だが、その食パンを厚めにカットしてトーストしたものにバターと蜂蜜たっぷり。特にパンの耳のとこ!。焦げと蜜でカリカリして涙が出そうになるぐらいおいしい。今時のパンとしては甘いけど、意外にくどくない。あまりの美味しさにペロッと食べてしまう。朝ご飯にハニートーストとコーヒー>これ、最近の私のいちばんの幸せ。

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