有機天然酵母って何者？
今まで、インスタントドライイーストを使ってパンを作ってきた。ドライイーストは、パン生地を膨らませるのに適した、発酵力の強い菌のみを取り出して...
「2011年04月」一覧
ニキータ・ミハルコフ『太陽に灼かれて』DVD化
うれしいDVD化情報。ニキータ・ミハルコフ『太陽に灼かれて』（1994年）。 私にとってロシアの監督といえば、まずアンドレイタルコフスキ...
パン研究室はじめます ベーグル
震災直後、商品棚からパンが消えた。パンが食べたいなーと思っていた頃、管理人ヤミーさんのblog「大変！この料理簡単すぎかも」で「フライパンで...
ヨーグルトメーカー ジョア編
前回、ドリンクヨーグルトでヨーグルトを作ってみて、上手くいったが、反省点がいくつか。牛乳、種ともに冷蔵庫から出したてのものを使ったために、発...
ここまで下手に吹くのは難しい
リコーダーしばらく吹いてなかったが、簡単な曲をぼちぼち練習中。ずいぶんと下手になっていて、自分でもびっくりである。。。 下手といえば、...